À propos
Le Salon de la Restauration, anciennement connu sous le nom de Salon d’achats Colabor, a été créé et implanté en 1987 par le Groupe Colabor et se positionne comme l’un des principaux salons de ventes alimentaires au Québec. Renouvelé et modernisé, la 36e édition du Salon offre un événement présentiel et une plateforme virtuelle transactionnelle afin d’offrir une expérience toujours mieux adaptée aux attentes des clients et un événement inclusif pour tous les acteurs de l’industrie et les distributeurs participants.
En plus de découvrir plusieurs milliers de produits en rabais, c’est l’occasion pour les entreprises d’en apprendre davantage sur les futures tendances qui toucheront l’industrie et découvrir l’offre de centaines de manufacturiers. L’événement met en contact les manufacturiers et courtiers, les distributeurs et les commerces (HRI et détail) et ainsi, favorise les collaborations durables entre les différents acteurs du secteur alimentaire.
C’est un événement à ne pas manquer les 18+19 septembre prochain au Centrexpo Cogeco de Drummondville!
Foire aux questions
Vous avez des questions? Nous avons les réponses. Choisissez la catégorie qui vous intéresse pour trouver l’information que vous cherchez.
À qui s'adresse le Salon de la Restauration?
Où et quand se déroule le Salon de la Restauration 2023?
Si l'événement se déroule en présentiel, à quoi sert la plateforme virtuelle www.salondelarestauration.com?
Quand aurons-nous accès à la plateforme virtuelle pour placer nos commandes?
J’aimerais m’inscrire et participer au Salon, mais je n’ai pas de distributeur attitré. Que dois-je faire?
Je suis déjà inscrit par l’entremise de mon distributeur, que me reste-t-il à faire pour participer au Salon?
Nous sommes plus d’un acheteur, est-ce que nous pourrons faire les achats chacun de notre côté pour notre commerce?
Veuillez suivre les directives lors de l’activation de votre profil.
Comment puis-je discuter ou prendre un rendez-vous avec un exposant ou avec mon distributeur?
Pour ce faire, dans chacun des kiosques d’exposants, des icônes rouges cliquables permettent de communiquer aisément avec le représentant du fournisseur choisi. Vous pourrez également rechercher un contact dans le répertoire de contacts. Le processus est le même pour communiquer avec votre distributeur.
Est-ce que je pourrai consulter mes rapports d’achats durant le Salon ou seulement à la fin?
Est-ce que je pourrai parler à mon représentant sur la plateforme virtuelle?
Est-ce que je peux négocier des dollars Colabor sur la plateforme avec un fournisseur?
À qui s'adresse le Salon de la Restauration?
Où et quand se déroule le Salon de la Restauration 2023?
Si l'événement se déroule en présentiel, à quoi sert la plateforme virtuelle www.salondelarestauration.com?
Quand les clients auront accès à la plateforme virtuelle pour placer leurs commandes?
Pour les fournisseurs, quels sont les avantages de participer au Salon?
Vous faites la promotion de vos produits pour obtenir des commandes de caisses.
En plus des rencontres en présentiel. vous aurez la chance de partager votre expertise en virtuellement et communiquez directement avec les clients par clavardage, vidéo ou téléphone en direct. Vous distribuez dans votre kiosque du matériel promotionnel, transmettez des vidéos, etc.
Vous élargissez votre base de clients potentiels et recevez des demandes d’information pour la vente de vos produits.
Vous effectuez un suivi auprès des clients pour transmettre des informations supplémentaires ou répondre à des demandes d’échantillons.
Comment s'inscrire pour participer au Salon?
De quelle façon les clients sont-ils invités à participer au Salon?
Comment les fournisseurs peuvent-ils exercer un suivi auprès des clients?
Les fournisseurs doivent prévoir un nombre suffisant de représentants (provenant du fournisseur lui-même ou d’un courtier) pour répondre aux clients et leur offrir un service à la clientèle de haute qualité dans leur kiosque, prendre un rendez-vous ou indiquer leur disponibilité pour parler aux clients, et ce, en présentiel comme en virutel.
Être en mesure de fournir des réponses immédiates aux questions des clients améliorera l’expérience de ces derniers dans le cadre du Salon numérique, tout en favorisant les possibilités de visites ultérieures ainsi que les ventes supplémentaires.
Les fournisseurs peuvent-ils générer en temps réel un rapport des commandes effectuées au Salon?
Il est à noter que Colabor peut apporter des modifications après le Salon. Une fois le Salon terminé, les fournisseurs recevront donc une confirmation des ventes totales, comme à l’habitude. De plus, ils pourront communiquer avec leur gestionnaire de catégorie pour obtenir plus d’informations sur les commandes faites lors du Salon.
Sur la plateforme, comment les dollars Colabor seront-ils gérés pour les clients?
Quelles sont les attentes concernant la participation des clients au Salon?
Les clients peuvent-ils demander des publicités à afficher sur le lieu de vente (PLV) ou des échantillons de produits? Si oui, est-ce au fournisseur de gérer ce processus?
Quel type de soutien technique sera disponible pour les fournisseurs participant au Salon?
Comme fournisseur, est-ce que j’ai accès aux autres fournisseurs, à leurs pages, à leurs bons de commande, à leurs matériels publicitaires?
Aurai-je la possibilité d’obtenir mes cumulatifs de ventes, de caisses et de dollars Colabor comme lors des années précédentes?
S’il y a plusieurs représentants pour un même fournisseur, est-ce que le rapport sera généré pour le kiosque seulement? Sera-t-il possible de l’obtenir pour chaque représentant?
Comment puis-je gérer les dollars Colabor sur la plateforme?
À qui dois-je m’adresser si j’ai des questions au sujet du Salon?
À qui s'adresse le Salon de la Restauration?
Où et quand se déroule le Salon de la Restauration 2023?
Si l'événement se déroule en présentiel, à quoi sert la plateforme virtuelle www.salondelarestauration.com?
Quand aurons-nous accès à la plateforme virtuelle pour placer nos commandes?
Pour les clients et distributeurs, quels sont les avantages de participer au Salon?
Obtenir une expertise des exposants sur place, par clavardage, vidéo ou téléphone en direct. De plus, vos clients peuvent recevoir du matériel promotionnel et des capsules vidéo sur certains produits, etc.
Communiquer des informations supplémentaires ou faire des demandes d’échantillons.
Comment s'inscrire pour participer au Salon?
Comment les fournisseurs peuvent-ils exercer un suivi auprès des clients virtuellement?
Être en mesure de fournir des réponses immédiates aux questions des clients améliorera l’expérience de ces derniers dans le cadre du Salon, tout en favorisant les possibilités de visites ultérieures ainsi que les ventes.
Les distributeurs et les clients peuvent-ils générer en temps réel un rapport des achats effectués au Salon?
Les distributeurs peuvent apporter des modifications après le Salon sur les achats de leurs clients, s’il y a lieu. Les distributeurs recevront donc une confirmation des achats totaux effectués après le Salon. De plus, les clients pourront communiquer avec leur représentant chez leur distributeur pour obtenir plus d’informations sur les achats faits lors du Salon.